突然ですが、皆さんは豚肉と言えばどんな料理を浮かべるでしょうか?生姜焼きや角煮、とんかつなど焼いても煮ても美味しいですよね。
千葉県香取市には養豚をされている方が営んでいるお店があります。品質を追求されており、臭みのない甘い肉質の豚肉に仕上がったそうです。
そんな豚肉をシンプルに味わっていただきたいと出来たお店を紹介していきます。
こだわりの食材が並ぶお店詳細『恋する豚研究所』詳細
うまままーーーい豚しゃぶ頂いてきました🙏とろけた💜お野菜もシャキシャキ@koibutapork #恋する豚研究所 pic.twitter.com/WAPmJKzHnA
— kiyo (@kiyoline_8251) May 3, 2022
千葉県香取市にある『恋する豚研究所』はJR成田線小見川駅から香取市循環バス横断ルート道の駅くりもとまで、徒歩5分で行くことが可能です。
本数は多くはないので、可能ならば車で行きたい場所です。2階建ての建物があり、1階は加工場と事務所2階にレストランがあります。
『恋する豚』は、豚が恋するという意味で恋ができるくらいストレスなく育てたいという想いからなのだそうです。
美味しくて安全な食材を手軽に入手可能なのは、作ってる方の苦労の成果ですよね。
レストランは2ケ所あり、しゃぶしゃぶの店とスチームハンバーグのお店があります。営業時間は11：00～18：00ですが、飲食ラストオーダー14：30なので食事をされる際は早めの来店が必要です。
同じ敷地内ですが、別の建物にスイートポテトのお店もあり、2階にはカフェもあるので、ゆっくり友人と過ごすにはぴったりです。私は、スチームハンバーグを頂いたのでレビューします。
千葉県香取市沢2459番1
℡0478-70-5115
営業時間
ランチ
平日・土日11：00～15：00(ラストオーダー14：30)
日曜・祝日10：30～15：00(ラストオーダー14：30)
ティータイム
15：00～18：00
年末年始を除き年中無休
スチームハンバーグ1,903円(税込)
店舗で受付をすると5分程で席に案内して頂きました。2段の蒸籠を乗せて目の前で蒸し始めます。
蒸しあがると塩、手作り味噌、わさび、ポン酢の好きなもので食べれます。どの薬味も美味しいですが、自分の好みはどれか探すのが楽しいです。
ご飯は千葉県で有名な多古米、野菜も地元の季節野菜を使っているので、雑味がなくとても美味しかったです。
まとめ
レストラン内には恋する豚のソーセージやこだわりの調味料が売られています。別の建物にあるスイートポテトも芋感がしっかりしている。スイートポテトでした。
食事以外にもお買い物も楽しめる『恋する豚研究所』一度訪れてみてはいかがでしょうか?
